Aufbewahrung

Nachhaltige Aufbewahrung: Vorratsgläser, Edelstahlbehälter und Wachstücher

Aufheben statt wegwerfen gehört zu einem bewussten Haushalt. Das gilt für Lebensmittel genauso wie für die Behälter drumherum. Ein Vorratsglas lässt sich neu befüllen, eine Edelstahlbox nimmt die Reste vom Abendessen auf und ein Wachstuch deckt die angeschnittene Melone ab. Nicht jede Aufgabe braucht eine neue Verpackung.

Im Lilli Green Shop finden Sie unterschiedliche Möglichkeiten, Lebensmittel aufzubewahren, einzuwickeln und mitzunehmen. Nachhaltigkeit entsteht dabei durch die passende Auswahl und den wiederholten Gebrauch: wenn Behälter lange genutzt werden, Einwegverpackungen ersetzen und Lebensmittel bis zur nächsten Mahlzeit gut aufgehoben sind. Auch eine vorhandene, geeignete Plastikdose muss dafür nicht vorschnell weichen.

Vorratsgläser mit Deckel: sehen, was noch da ist

Linsen, Haferflocken, Reis und die letzten drei Walnüsse. In Vorratsgläsern wird sichtbar, was die Küche hergibt. Das hilft beim Kochen und beim nächsten Einkauf. Die dritte angebrochene Tüte Couscous kann dann im Laden bleiben.

Unsere Vorratsgläser aus Recyclingglas von Side by Side verbinden die Aufbewahrung mit einer Gestaltung, die sich auch im offenen Regal zeigen lässt. Für trockene Vorräte ist ein Glasbehälter mit passendem Deckel praktisch: Er hält den Inhalt zusammen und lässt sich immer wieder befüllen. Ob ein Verschluss luftdicht ist, steht beim jeweiligen Produkt.

Und das alte Glas ohne Deckel? Das bekommt mit dem Universaldeckel OH, GUT aus Eschenholz eine neue Aufgabe. Beide Seiten des Deckels sind für unterschiedliche Gefäßdurchmesser ausgelegt. So lassen sich passende Gläser und Tassen abdecken. Zum Einkochen oder auslaufsicheren Transport ist dieser lose aufliegende Deckel nicht gedacht. Zum Weiterverwenden schon. Oh, gut!

Bienenwachstücher als Alternative zu Alu- und Frischhaltefolie

Eine Schüssel abdecken, ein Brot einwickeln, angeschnittenes Obst aufheben: Bienenwachstücher können bei solchen Aufgaben Einwegfolie ersetzen. Die beschichteten Baumwolltücher werden durch Handwärme formbar und schmiegen sich um Lebensmittel oder Gefäßränder.

Bei uns finden Sie Bio-Bienenwachstücher von Toff & Zürpel und Little Bee Fresh, außerdem Beutel, Rollen und eine vegane Wachstuch-Alternative. Kleine Tücher passen zu kleinen Resten, größere Formate zum Brot oder zur Schüssel. Es muss nicht jedes Mal die halbe Rolle Frischhaltefolie sein.

Bienenwachstücher sind eine Alternative zu Alufolie beim Abdecken und Einwickeln, nicht für jede Anwendung: Backofen, heiße Speisen sowie rohes Fleisch oder roher Fisch gehören nicht dazu. Beachten Sie die jeweiligen Verwendungshinweise. Schonendes Reinigen mit kühlem bis lauwarmem Wasser und anschließendes Trocknen helfen, die Wachsschicht zu erhalten. Wie lange ein Tuch nutzbar bleibt, hängt auch von Pflege und Beanspruchung ab.

Edelstahlbehälter: aufbewahren, wiederbefüllen, mitnehmen

Ein Behälter aus Edelstahl kann im Kühlschrank stehen, beim Einkauf dabei sein oder das Mittagessen aufnehmen. Die Boxen von ECO Brotbox bieten dafür unterschiedliche Größen und Aufteilungen. Hier geht es weniger um das perfekte Pausenbrot als um die Frage: Was soll hinein, wo wird es aufbewahrt und muss der Behälter unterwegs dicht halten?

Für den Einkauf im Unverpacktladen oder an einer geeigneten Theke im Biosupermarkt sind saubere, wiederbefüllbare Behälter praktisch. Fragen Sie vorher nach dem Ablauf und lassen Sie das Leergewicht berücksichtigen, wo nach Gewicht abgerechnet wird. Dann kann der Einkauf im selben Gefäß nach Hause kommen, in dem er später aufbewahrt wird.

Edelstahl allein bedeutet allerdings nicht, dass jeder Behälter auslaufsicher oder vollständig plastikfrei ist. Dicht schließende Modelle können beispielsweise Silikondichtungen enthalten. Angaben zu Material, Verschluss und Reinigung finden Sie am Produkt. Eine genauere Auswahlhilfe nach Fächern, Formaten und Modellen bietet unsere Kategorie Brotboxen & Lunchboxen.

Isolierbehälter für Essen: warm oder kühl mitnehmen

Soll die Suppe länger warm oder der Joghurt kühl bleiben, braucht es einen dafür vorgesehenen Isolierbehälter. Die doppelwandigen Edelstahlbehälter von ECO Brotbox unterscheiden sich darin von gewöhnlichen, nicht isolierten Boxen. Wie lange sie die Temperatur halten, hängt unter anderem von Füllmenge, Ausgangstemperatur und Umgebung ab.

Der Tiffin Swing+ wiederum verteilt verschiedene Speisen auf mehrere Etagen, besitzt aber keine Isolierfunktion. Mehrere Behälter übereinander sind eben noch keine Thermoskanne fürs Essen.

Weniger Einweg, mehr Verwendung

Nachhaltige Aufbewahrungslösungen müssen zum eigenen Alltag passen. Wer wenig Platz hat, braucht kein Vorratsglas für jede einzelne Nusssorte. Wer regelmäßig Essen mitnimmt, hat mehr von einem passenden Behälter, der sauber wieder einsatzbereit ist.

Auch Glas, Edelstahl und Wachstücher benötigen Rohstoffe und Energie für ihre Herstellung und müssen am Ende ihrer Nutzung entsorgt werden. Ihr Nutzen liegt im wiederholten Gebrauch und darin, passende Einwegverpackungen zu ersetzen. Weitere Ideen dafür finden Sie bei unseren Zero Waste Produkten. Erst einmal schauen, was schon da ist, gehört für uns dazu.